Jelajahi berbagai makanan khas Inggris yang penuh cita rasa, dari hidangan Sunday Roast hingga Beef Wellington, yang menggambarkan tradisi kuliner unik negara ini.

Inggris, sebagai negara dengan sejarah panjang dan budaya yang kaya, memiliki tradisi kuliner yang sangat beragam.

Makanan khas Inggris tidak hanya menawarkan rasa yang menggugah selera tetapi juga cerita menarik di balik setiap hidangannya.

Dari menu tradisional yang biasa dinikmati pada hari Minggu hingga hidangan penutup manis yang menjadi favorit sepanjang masa, berikut adalah 10 Makanan Khas Inggris yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara ini.

1. Sunday Roast

Sunday Roast adalah salah satu hidangan paling ikonik di Inggris, yang biasanya disajikan pada hari Minggu untuk makan siang bersama keluarga.

Hidangan ini terdiri dari daging panggang (biasanya daging sapi, ayam, atau domba), yang disajikan bersama kentang panggang, sayuran, dan gravy (saus yang terbuat dari kaldu daging).

Selain itu, hidangan ini sering kali dilengkapi dengan Yorkshire pudding, sejenis adonan tepung yang dipanggang hingga menjadi ringan dan renyah.

Keistimewaan dari Sunday Roast terletak pada kebiasaan masyarakat Inggris yang mengonsumsinya setelah menjalani puasa pada hari Jumat.

Hari Minggu pun menjadi waktu yang dinantikan untuk berkumpul bersama orang-orang terdekat sambil menikmati hidangan yang lezat ini.

2. Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie adalah makanan khas Inggris yang sangat populer, terutama di kalangan keluarga.

Makanan ini berbentuk pie yang terbuat dari daging cincang (biasanya daging domba atau sapi), sayuran seperti wortel dan kacang polong, yang kemudian ditutup dengan lapisan kentang tumbuk. Terkadang, variasi lain menggunakan irisan kentang di atasnya.

Hidangan ini memiliki rasa gurih yang lezat dengan tekstur kentang yang creamy dan daging yang lembut. Sebagai hidangan yang sangat mengenyangkan, Shepherd’s Pie menjadi pilihan utama untuk makan malam keluarga.

Meskipun terkadang menggunakan daging sapi, istilah “Shepherd’s Pie” lebih sering merujuk pada daging domba, karena “shepherd” berarti penggembala domba.

3. Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding adalah hidangan penutup tradisional yang telah ada sejak abad pertengahan. Hidangan ini dibuat dari roti yang diolesi mentega, diiris tipis, dan ditambahkan kismis serta custard telur.

Roti ini kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi lembut. Puding ini sangat manis dan cocok disajikan sebagai penutup makan malam.

Dulu, hidangan ini dibuat menggunakan sumsum tulang, tetapi seiring waktu, resepnya telah berevolusi menjadi hidangan yang jauh lebih lezat dengan custard yang lembut dan kaya rasa.

4. Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding adalah salah satu hidangan pencuci mulut favorit di Inggris. Dengan tekstur kue bolu yang lembut dan cokelat gelap, hidangan ini disiram dengan saus toffee yang manis dan kaya.

Puding ini terbuat dari kurma cincang yang memberikan rasa manis alami dan lembut. Biasanya, Sticky Toffee Pudding disajikan dengan es krim vanila atau custard, menambah kenikmatan rasa manis dan lembutnya.

Dikenal karena rasa manisnya yang pekat, hidangan ini sangat populer di kalangan penggemar makanan manis, terutama saat musim dingin.

5. Lancashire Hot Pot

Lancashire Hot Pot adalah hidangan tradisional yang berasal dari daerah Lancashire, Inggris. Hidangan ini terbuat dari daging domba atau kambing, kentang, bawang Bombay, dan kaldu kental yang dimasak perlahan.

Salah satu keunikan dari Lancashire Hot Pot adalah lapisan kentang yang disusun di atas daging dan dipanggang hingga berwarna kecokelatan. Hidangan ini sangat populer karena memberikan rasa kenyang dan hangat, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.

Kentang yang dipanggang ini memberi sentuhan gurih dan tekstur yang kontras dengan daging yang empuk dan sayuran yang lezat.

6. Kedgeree

Kedgeree adalah hidangan sarapan yang memiliki asal-usul dari masakan India. Pada era Victoria, hidangan ini menjadi sarapan yang populer di Inggris.

Kedgeree terdiri dari nasi yang dimasak bersama ikan haddock asap, telur rebus, peterseli, bubuk kari, dan mentega.

Makanan ini dapat disajikan dalam keadaan panas atau dingin, dan sering kali dipadukan dengan bahan-bahan tambahan sesuai selera.

Kedgeree menggambarkan pengaruh budaya India dalam masakan Inggris, menggabungkan rempah-rempah dengan bahan lokal untuk menciptakan hidangan yang kaya rasa.

7. Bangers and Mash

Bangers and Mash adalah hidangan yang sangat populer di Inggris, terutama di kalangan keluarga yang mencari makanan rumahan yang sederhana namun mengenyangkan.

Hidangan ini terdiri dari sosis (dikenal sebagai “bangers”) yang disajikan dengan kentang tumbuk (“mash”), dan saus bawang yang melimpah. Terkadang, bangers and mash juga disajikan dengan kacang polong atau bawang goreng sebagai pelengkap.

Hidangan ini biasanya disajikan pada musim dingin, memberikan kehangatan dan kenyamanan dengan rasa gurih yang klasik.

8. Full English Breakfast

Full English Breakfast adalah sarapan khas yang cukup mengenyangkan, terdiri dari berbagai lauk yang menyatu menjadi satu hidangan. Hidangan ini biasanya berisi telur goreng, bacon, sosis, tomat panggang, jamur, kacang panggang, dan hash brown (kentang goreng).

Sarapan ini sering disertai dengan roti panggang dan secangkir teh atau kopi. Meskipun disebut “breakfast”, banyak orang yang memilih untuk menikmati hidangan ini sebagai brunch, karena porsinya yang besar dan dapat memberikan energi sepanjang hari.

9. Fish & Chips

Fish and Chips adalah salah satu makanan paling terkenal dan digemari di Inggris. Hidangan ini terdiri dari ikan yang digoreng tepung (biasanya ikan cod atau haddock) yang disajikan dengan kentang goreng.

Fish and Chips adalah pilihan yang sangat populer di kalangan masyarakat Inggris, terutama di kota-kota pesisir. Agar semakin nikmat, hidangan ini biasanya disajikan dengan saus cuka malt atau saus tomat.

Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya sebagai makanan yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota Inggris.

10. Beef Wellington

Beef Wellington adalah hidangan mewah yang terdiri dari fillet steak yang dilapisi dengan pâté (terbuat dari hati) dan adonan puff pastry.

Hidangan ini sangat terkenal karena tampilannya yang menggugah selera serta rasa daging steak yang lembut dengan lapisan pastry yang renyah.

Beef Wellington sering disajikan sebagai menu utama dalam acara-acara khusus atau makan malam perayaan.

Meski namanya terinspirasi dari Duke of Wellington, hidangan ini sebenarnya berasal dari Perancis, dengan nama asli “bœuf en croûte”, yang berarti fillet daging sapi dalam adonan pastry.

Makanan khas Inggris mencerminkan kekayaan sejarah, tradisi, dan budaya kuliner negara ini. Dari hidangan panggang yang lezat seperti Sunday Roast hingga hidangan penutup manis seperti Sticky Toffee Pudding, kuliner Inggris menawarkan berbagai rasa dan pengalaman yang patut dicoba.

Setiap Oleh-Oleh Unik London membawa cerita dan makna yang mendalam bagi masyarakat setempat. Jadi, saat berkunjung ke Inggris, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini dan nikmati kelezatan serta keunikannya!